ko4evnik_v (ko4evnik_v) wrote,
ko4evnik_v
ko4evnik_v

Categories:

Сельское хозяйство СССР и России

Это будет обновляемый пост.
Сюда буду собирать ссылки и информацию по сабжу.


Животноводство.
источник данных
источник данных 2
Поголовье крупного рогатого скота РСФСР в 1981 г. - 58,1 млн. голов.
Поголовье коров РСФСР в 1981 г. - 22,2 млн. голов.
Поголовье свиней РСФСР в 1981 г. - 36 млн. голов.
Поголовье овец и коз РСФСР в 1981 г. - 65 млн. голов.
Поголовье птицы РСФСР в 1981 г. - 563,7 млн. голов.

Надой на одну корову РСФСР в 1980 г. - 2122 кг в год.
Яйценоскость РСФСР в 1980 г. - 210 шт. в год.

Белая книга реформ С. Кара-Мурзы
http://www.great-country.ru/articles/sssr/predatelstvo/00127.html
Производство свинины в убойном весе РСФСР 1981 г. 2,5 млн. тонн.
Производство мяса птицы в убойном весе РСФСР 1981 г. 1 млн. тонн.

Производство говядины и телятина в убойном весе 1981 г. - 3,241 млн.тонн.
Производство молока в 1981 г. - 45,5 млн. тонн.


РОССИЯ
Производство свинины в России в 2017 г.
https://vvs-info.ru/helpful_information/poleznaya-informatsiya/proizvodstvo-svininy-v-rossii-v-2017-godu/
Поголовье свинины 19,41 млн. голов.

http://vetkom.natm.ru/files/viii-kongress/pig/%D0%9A%D0%BE%D0%B2%D0%B0%D0%BB%D0%B5%D0%B2.pdf
Производство свинины в 2017 г. - 3,5 млн. тонн в убойном весе.
По этой ссылке поголовье свинины в хозяйствах всех форм - 23,2 млн. тонн.

Поголовье птицы в 2017 г. - 556,6 млн.
https://rg.ru/2018/03/14/proizvodstvo-pticy-prodolzhaet-rasti.html
Производство птицы на убой в живом весе по итогам 2017 г. составило 6,62 млн.тонн в 2017 г.
Там же.

Поголовье КРС в 2017 г. - 18,6 млн. голов источник
Источник 2
Производство говядины и телятина в убойном весе 2017 г. - 1,6136 млн.тонн.
Производство молока в 2017 г. - 31,18 млн. тонн.
Производство яиц в 2017 г. - 44890,9 млн.штук.

ВЫВОДЫ
Сейчас свиное стадо меньше стада 1981 г. в 1,85 раз, но при этом свинины в убойном весе производится больше в 1,4 раза.
Поголовье птицы примерно одинаковое (563,7 млн. в 1981 г., 556,6 млн. в 2017 г.), производство мяса птицы 1 млн. тонн в убойном весе в 1981 г. против 6,62 млн. тонн в 2017 г.! Эффективность выше в 6 раз!*
А США, получается, еще более эффективны (см. *). Эффективность птицеводства США в 80е гг. в 12 раз выше, чем у СССР, и в 2 раза выше современной России.

2. Хорошие новости по животноводству. В то время, как производство говядины топчется на месте, свиньи с птицами продолжают радовать: в прошлом году их мяса было выпущено примерно в два раза (!) больше, чем в 2008:
https://pavel-shipilin.livejournal.com/855407.html
Доля импорта мяса упала тем временем с существенных 31% в 2008 до весьма скромных 8% в 2017 году. Это несомненный успех.

3. В отношении говядины - в РСФСР 1981 при стаде 58,1 млн. голов производство 3,241 млн. тонн говядины - коэффициент - 0,056 (то есть грубо на 1 млн. голов приходится 0,056 млн. тонн говядины).
В 2017 г. при стаде 18,6 млн. голов производство 1,6136 млн. тонн говядины - коэффициент - 0,087.
Эффективность производства говядины выше в 1,55 раза.

*скинул данные одному просоветски настроенному коллеге, он высказал мнение, что это обусловлено технологическим уровнем за 30 лет.
Поэтому нужно бы поискать данные по уровню производства птицы в США в 70-80 гг.
1979 – Объем производства мяса бройлеров в США достигает 4,95 млн. тонн. Объем экспорта мяса бройлеров из США составил около 3,7% от объемов производства - 183 тыс. тонн.
1984 – В США насчитывается 247 птицеперерабатывающих завода, которые производят 12.9 млн. тонн птицы.
https://ptichki.net/publishing/articles/442-istorija-ptitsevodstva-v-ssha
вот тут отличные источники данных
https://aftershock.news/?q=node/665438&full
https://aftershock.news/?q=node/656665
Поголовье птицы (куры и индейки) в США в 1987 г. - 603,1 млн. штук.
Надой на корову 6268 кг в год.
Производство яиц 70 356 млн. штук

Любопытные ссылки
Общие рассуждения о сельском хозяйстве 2017 г.
https://aftershock.news/?q=node/656665 Партнёров нужно знать в лицо: Сельское хозяйство США за 30 лет 1987-2016

UPD 2018.08.26 исправлена ошибка в данных по поголовью свиного стада (изначально взято стадо СССР, а не РСФСР).
UPD 2018.09.03 добавлена информация об уровне производства свинины и птицы в 2018 г.
UPD 2018.10.06 добавил данные по производству птицы 1981, 2017, а также США.
burckina_new забанил за приведение этих статистических данных:)
UPD 2018.10.19 добавил ссылки, добавил инфу по говядине и молоку.
Tags: Россиюшка, Экономика
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 29 comments